揭秘餐饮行业致富有道原因-小吃加盟

揭秘餐饮行业致富有道原因

新的一年里, 您想要创业吗?哪些行业将最红最火、 最具钱景?通过分析当前市场潮 流中的“脉搏跳动” ,我们发现绝大多数创业研究专家和生意场上的实战人士,都比较看好餐饮行业。

民以食为天,14 亿中国人“一天不吃就饿得慌” ,因此餐饮业仍是在 2010 年最被看好 的大众化创业行业。 另外餐饮业因投资门坎最低、 爆发力最强, 也一直大受创业人士的欢迎。 餐饮行业专家分析,现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目,当属熟食店、休闲饮品店和中 式特色小吃店。

熟食店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在 2-10 万元,平均 净利 25%-35%,一般 6-9 月可收回投资,因此是许多创业者首先应考虑的选择。 行业专家建议, 现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩, 甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存, 所以创业者不妨考虑以加盟知名品牌的方式 创业,比如四川著名的餐饮品牌“廖排骨”。但在挑选真正有竞争力的加盟总部时,一定要格外用心,现在骗子的手段层出不穷。 另外随着中国很多地方的城市建设近年逐渐成形, 创业者在经营思路上要改变过去以经 营“过路客”为主的思维,而应以培养“熟客、回头客” 、创造顾客忠诚度为主。

中式地方特色小吃,一直被看好。另有专家特别推荐:随着各地百姓生活档次的提高, 相较于锅贴、粥品等传统中式小吃,2012 年可能会兴起沿海风味的“平价海鲜快炒店” 。 平价海鲜快炒店,每盘海鲜只要三四十元的价格,能被城市居民普遍接受,据说目前已 在一些城市生意兴隆。但其开店成本相对较高,约 20 万元左右,但如能以连锁加盟方式经 营,可以通过压低海鲜进价而降低成本,并提高毛利和增大赢利空间。 平价海鲜快炒店,一般适合开在夜市或是人潮较多的住商混合区。 

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